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中國時報【報導何志平】屏東老鷹、宜蘭彩鷸和日本豐岡市東方白鸛10月份將在台大校園喜相逢，共同為友善食農代言。台大農業陳列館館長、生物產業傳播暨發展系主任彭立沛表示，為使民眾與農業再次產生連結，台大農業陳列館將於10月1日舉辦「飛鳥踏田－友善食農特展」。「飛鳥踏田-友善食農特展」的開幕記者會除了有農委會農糧署長胡忠一親自出席外，日本豐岡市長中貝宗治也將專程來台參與。當天下午緊接著在台灣大學霖澤館國際會議中心舉行國際論壇，由台日雙方貴賓及專家共同研討友善食農對自然和人類的好處。東港老鷹、宜蘭彩鷸重返棲地台大農業陳列館館長彭立沛說，此次規畫的「飛鳥踏田－友善食農特展」精選台灣兩大友善食農案例，並與日本豐岡市合作，將日本東方白鸛復育的模式原汁原味引進台灣。彭立沛說，幾年前屏東東港老鷹消失，經調查是作物收成時，農民將劇毒農藥做成毒餌毒殺斑鳩及麻雀，導致老鷹吃了鳥類屍體間接中毒而死，其後改以友善老鷹的方式契作老鷹紅豆，終使老鷹重回天空。宜蘭彩鷸則由於不少水田棲地改建為農舍，或噴灑農藥與化學肥料等因素受到破壞，彩鷸數量銳減。後來進駐深溝村農民們紛紛採用友善農耕例如小鶹米品牌，不但恢復水田棲地的生態平衡，也讓鳥類與水田共生。生態復育讓自然與人類共生至於日本豐岡東方白鸛米更是世界知名的友善食農案例。彭立沛說，二次世界大戰後日本為追求農產提升，嚴重破壞生物棲地，讓東方白鸛成為瀕危物種。他說，中貝宗治2001年當選豐岡市長，就從東方白鸛之野放與保育出發，力圖以文化、藝術的力量，打造豐岡成為「小小的世界都市」。現在，東方白鸛再次飛翔於豐岡市天空，生態環境的恢復也成為人與鸛共生的佳話。看似簡單的食物選擇，其實都在影響我們家鄉或農村的樣貌與未來。彭立沛希望在我們仰賴食物帶來的美好時，也能關注到隨著人與土地間的疏遠、忽略農業和飲食方式等，對環境造成的汙染與生態的破壞。該特展現場模擬棲地情境、科技互動遊戲，還有精采影片觀賞，自10月1日起開放民眾參觀。